In der zauberhaften Kulisse des Wiesenwienerwaldes erfolgt die Elsbeerernte behutsam und nachhaltig über Leitern. Diese traditionelle Methode ermöglicht ein schonendes Pflücken der köstlichen Früchte, während die umliegende Natur geschützt wird. Durch den Einsatz von Leitern können wir die Elsbeeren erreichen, ohne die Bäume zu beschädigen. Auf diese Weise wird eine hohe Qualität der Früchte gewährleistet, die sich in einem einzigartigen Geschmack widerspiegelt. Die Elsbeerernte im Wiesenwienerwald über Leitern ist nicht nur effizient, sondern auch respektvoll gegenüber der Natur und der langjährigen Tradition dieser besonderen Region.
Wir arbeiten mit bis zu 15 m langen ausziehbare Leitern, diese aufzustellen erfordert die größte Anstrengung, braucht Kraft und Geschick. Die Früchte reifen außen, rund um den Baum, 2 bis 3 Mal wird die Leiter an den Ästen angebunden, bevor wir selber aufsteigen.
Wir sichern uns mit einem Gurt an der Leiter.
