Die Elsbeeren blühen

Die Elsbeerblüte hat begonnen 
Ein besonderer Moment, den es nur alle zwei Jahre so stark gibt. Die Elsbeere trägt nämlich nicht jedes Jahr gleich viele Blüten – deshalb ist diese Zeit etwas ganz Besonderes.

Wenn die weißen Blüten aufgehen, liegt ein feiner, leicht süßer Duft in der Luft. Für uns beginnt jetzt eine wichtige Zeit am Hof.

Wir pflücken die Blüten vorsichtig von Hand und verarbeiten sie frisch weiter. Daraus machen wir:

• Elsbeerblütensirup – leicht, blumig und perfekt zum Trinken
• Elsbeerblütengelee – mild und fein, ideal fürs Frühstück

Alles wird bei uns biologisch und mit viel Sorgfalt hergestellt, damit der feine Geschmack erhalten bleibt.

Die Blüte dauert nur kurz – umso schöner ist es, sie zu erleben.