Bio Kriecherl-Brand

Beschreibung

Der Kriecherl Edelbrand wird aus handgeernteten und biologischen Kriecherl hergestellt. Die Kriecherl-Früchte werden sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die reifsten und aromatischsten Früchte verwendet werden. Der Edelbrand wird durch Destillation gewonnen und reift anschließend in Glasballons. Der Kriecherl Edelbrand hat ein fruchtiges Aroma und einen milden Geschmack mit einem Hauch von Vanille und Holz. Er eignet sich hervorragend als Digestif oder als Zutat in Cocktails und Longdrinks.

Hier einige spezielle Eigenschaften der Kriecherl-Frucht:

Aussehen: Die Frucht ist klein und rund, etwa kirschgroß. Die Schale kann von gelblich, über grün bis hin zu rötlich oder bläulich variieren, je nach Sorte. Der Stein ist relativ groß im Verhältnis zur Frucht.

Geschmack: Kriecherl sind meist sehr süß-säuerlich, mit einem intensiven und aromatischen Geschmack. Je nach Reifegrad und Sorte kann der Geschmack variieren, von erfrischend säuerlich bis hin zu angenehm süß.

Erntezeit: Die Kriecherl werden im Spätsommer, also zwischen Juli und September, geerntet. Reife Früchte fallen oft von selbst vom Baum.

Verwendung in Österreich:
Frischverzehr: Sie werden gerne direkt frisch vom Baum gegessen.

Schnaps und Likör: In Österreich wird die Frucht auch gerne zur Herstellung von Schnaps oder Likör verwendet. Besonders in ländlichen Gegenden ist Kriecherlschnaps eine Spezialität.

Wilder Anbau: Die Kriecherl-Bäume wachsen oft wild an Feldrändern, in Hecken oder alten Streuobstwiesen und benötigen nur wenig Pflege. Sie sind sehr widerstandsfähig und gedeihen auch in raueren klimatischen Bedingungen gut.

Regionale Bedeutung: Besonders in den Bundesländern Steiermark, Niederösterreich und Burgenland haben Kriecherl eine lange Tradition. Oft gibt es in diesen Regionen noch alte Bäume, die von Generation zu Generation weitergepflegt werden.