“Summende Oase” – Ein Insektenparadies wird geschaffen

Unsere Ziele umfassen unter anderem:
• Biotop-Vielfalt schaffen: Durch die Erschaffung von verschiedenen Lebensräumen wie Steinhaufen, Sandflächen, Alt- und Totholz sowie einem naturnahen Teich wollen wir den Bedürfnissen verschiedener Insektenarten gerecht werden.
• Forschung und Monitoring: Durch die Zusammenarbeit mit Experten werden wir regelmäßig die Insektenpopulationen und die Entwicklung des Lebensraums untersuchen, um Erkenntnisse für den Naturschutz zu gewinnen.
• Öffentlichkeitsarbeit: Wir möchten Besucher:innen durch Infotafeln und informative Materialien einen Einblick in die Ökologie der Streuobstwiesen bieten, um das Bewusstsein für den Erhalt der Biodiversität zu stärken.

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Rezept für Elsbeer Apfeltaschen

Bio Elsbeer/Apfeltaschen

Elsbeer/Apfeltaschen- Zutaten: Dafür brauchen sie 220g Elsbeer-Apfel-Fruchtaufstrich, eine Packung Blätterteig und 500g Äpfel.  Pikant passt der Elsbeer Fruchtaufstrich auch gut zu Käse, verfeinert Speisen von Wild- oder Rindfleisch  Unser Elsbeer Fruchtaufstrich wird…

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gefriergetrocknete Elsbeeren, Gericht, Rezept, süß-sauer

Gefriergetrocknete Elsbeeren

Gefriergetrocknete Elsbeeren sind köstliche, fruchtige Snacks, die durch ein schonendes Trocknungsverfahren hergestellt werden. Frische Elsbeeren werden tiefgefroren und anschließend das Wasser unter Vakuum entfernt, wodurch die Beeren ihren natürlichen Geschmack…

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Brennerei, Obstbrände, Verkostung, Edelbrände, Maria Theresia Brennrecht, Elsbeerbrand

Maria Theresia Brennrecht

Das Brennrecht unseres Hauses geht auf die Zeit von Kaiserin Maria Theresia zurück. Das "Maria Theresianische Brennrecht", auch "Drei Hektoliter Brennrecht" genannt, wurde damals von der Kaiserin Maria Theresia an…

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Elsbeerernte

In der zauberhaften Kulisse des Wiesenwienerwaldes erfolgt die Elsbeerernte behutsam und nachhaltig über Leitern. Diese traditionelle Methode ermöglicht ein schonendes Pflücken der köstlichen Früchte, während die umliegende Natur geschützt wird.…

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