Elsbeeren-Schnaps, Fruchtaufstriche, Sirupe, Nektare usw. werden im Betrieb von Jakob Mayer in Michelbach erzeugt, der erstmals 1304 urkundlich erwähnt wurde – und es werden auch Konfekt oder Schokolade hergestellt. Es ist immer wieder beeindruckend in welch intensiver und liebevoller Kleinarbeit Früchte zu hervorragend mundenden Speisen und Getränken verarbeitet werden. Niederösterreich weist auf diesem Gebiet besondere Kreativität und Innovationskraft auf. Danke den vielen Betrieben, die sich auf die natürliche Verarbeitung von Naturprodukten spezialisieren.
